Turquia

Assistir ao pôr do sol da Capadócia de dentro do cesto de um balão é voar alto e se permitir sonhar. Já com os pés no chão, é fácil se impressionar com as cidades subterrâneas perfeitas como Derinkuyu e Kaymakli, com cavernas, túneis e portinhas ocultas construídas séculos atrás para que os habitantes se protegessem de ataques inimigos. Outro lugar que surpreende é Istambul, antiga capital dos impérios romano, bizantino e otomano, é a única cidade do mundo parte no Ocidente, parte no Oriente. Ela é totalmente sinestésica – enquanto se ouve o chamado dos muezins para a oração, se sente sob os pés a maciez da tapeçaria turca, e, na boca, os resquícios do sabor de boza, a tradicional bebida de cereais fermentados que é anunciada por ambulantes com o tilintar de um sino nada tímido. Para fechar com chave de ouro, a sedutora Riviera Turca está intimamente ligada às belezas do Mar Egeu e às navegações, que, num piscar de olhos, levam às igualmente belas praias gregas.