Marrocos

O significado simbólico do deserto é profundo. As areias inóspitas do Saara abrem caminhos jamais experimentados, aproximam da transcendência, elevam a alma. Uma noite sob uma tenda berbere nas dunas marroquinas é o contraponto perfeito para os dias febris no emaranhado das medinas medievais em lugares como Fez e Marrakesh, onde o passado distante se aproxima através de mesquitas que ecoam o chamado das orações; riads cheios de surpresas; mercados que revelam um frenesi de cores e perfumes. Como numa miragem, ali tudo parece uma grande ilusão: os encantadores de serpentes, as dançarinas, os acrobatas, os macacos puxados por coleiras, os contadores de história e músicos. A realidade volta à tona, porém, assim que experimentamos o sabor condimentado de uma receita herdada de povos tão diversos quanto o mediterrâneo, árabe, francês e nômade.